所要時間：１５分＋焼き時間３０分 カスタニャッチョは、栗粉をベースにナッツやドライフルーツを使ったトスカーナ地方の伝統的なお菓子です。 材料（８人分）: 栗粉：300g 水：500ml 松の実：50g レーズン：50g […]
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ピッツァ・ナポレターナ （イタリア）
パスティッツィ （マルタ）
トルタ・チャンベッラ （イタリア）
パスティエラ・ナポレターナ （イタリア）
街角のお菓子（イタリア）
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イチジクのピッツァ
カテゴリピッツァ
所要時間：発酵２～３時間+１５分＋焼き時間１０分 甘いイチジクと塩味のプロシュートの組み合わせが絶妙なピッツァ。 材料（ピッツァ１枚分）: 材料: ピッツァ生地 1枚分 モッツァレラチーズ 150g ゴルゴンゾーラチー […]
レモン・リコッタ・ケーキ
カテゴリケーキ
所要時間：１５分＋焼き時間３５分 材料（２５㎝ケーキ型）: 材料: リコッタチーズ 250g 卵 3個 砂糖 150g レモンの皮のすりおろし 1個分 レモン汁 1個分 薄力粉 150g ベーキングパウダー 小さじ1 […]
夏野菜のピッツァ
カテゴリピッツァ
所要時間：３０分＋発酵１～２時間＋焼き時間１０分 材料（４人分）: ピザ生地 強力粉：500g ドライイースト：7g（小さじ1杯） ぬるま湯：300ml オリーブオイル：大さじ2 塩：小さじ1 砂糖：小さじ1 トッピン […]
トルタ・サラータ・ディ・ズッキーニ
カテゴリケーキ
所要時間：２０分＋焼き時間３０分 ズッキーニを使った塩味のタルトは、持ち運びにも便利で、冷めても美味しく食べられるスナックです。 材料（４人分）: ズッキーニ：2本 リコッタチーズ：200g パルミジャーノ・レッジャー […]