所要時間:30分+焼き時間25分
材料(6個分):
小麦粉00タイプ 250 g
水130g
エキストラバージンオリーブオイル 30g
ドライイースト 15g
砂糖 一つまみ
塩 小さじ1
モッツァレッラ 200g
トマト缶 200g
トマトピューレ 大さじ1
オレガノ 適量
塩・コショウ 適量
作り方:
- モッツァレッラはさいの目に切り、水分を取って容器に入れておきます。別の容器にトマト缶とトマトピューレを入れて混ぜ合わせておきます。
- ピッツァ生地を(作り方)用意します。
- ピッツァ生地を6等分し、各々を丸めて少し平らに伸ばします。
- 生地の中心にトマトソース大さじ1とモッツァレッラ4~5個を乗せ、生地で包みこんだら、マフィン型に入れオレガノをふりかけます。
- 180度に熱したオーブンで約25分焼いて出来上がりです。
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