材料： 水　850 ml 砂糖　170 gr レモン　2個 作り方： レモンの汁を絞り、皮は摩り下ろします。 鍋に水、砂糖を入れ、火にかけ、木べらでかき混ぜながら、シロップを作ります。 レモン汁と皮を加え、２分ほど混ぜた […]

材料（6人分）： バニラアイス　600ｇ へーゼルナッツ（皮なし）150ｇ ブレンデー　カップ2 蜂蜜　大さじ4 ブラックチョコレート　150ｇ 作り方： 大きめにクランチしたへーゼルナッツをオ－ブンでかるくトーストしま […]

レモンのジェラートというのはどのジェラテリアにもあるのですが、”美味しいレモンのジェラート”というものにはなかなか出会えなかったりします。大抵がちょっとうそ臭いレモン味なのです。レモンスカッシュみ […]

イタリアの白いプレーンなジェラートは、”フィオール・ディ・ラッテ”と呼ばれています。ラッテ（牛乳）ではなくてパンナ（生クリーム）使用の場合は”フィオール・ディ・パンナ”と呼 […]