ズッパ・イングレーゼ・・・直訳すると「イギリス風スープ」 名前だけ聞いた時は、ミネストローネとかポタージュスープとかその分類だと思っていましたが、ある日友人が遊びに来た時に「ズッパ・イングレーゼ作ってきたからおやつに食べ […]
ナポリ菓子
ナポリの親戚宅へ行くと、決まってデザートにでてくるもの・・・それがこの写真のもの。一つの大きさが大体アンパン大なので、結構ボリュームがあるのですが、笑えるのが、これが一応プチケーキの詰め合わせ感覚ででてくること！普通プチ […]
ジェラートの種類
ジェラート屋さんによってメニューはそれぞれですが、ジェラートにもピッツァと同じで定番メニューが結構あります。 Stracciatella ストラッチャテッラ Nocciola ノチョッラ &nbs […]
ジェラート屋さん
さて、今年からピッツァに加えてイタリアの甘いもの”イタリアン・ドルチェ”についても語っていくことにしました！ で、トップバッターは、やはりイタリアを代表するドルチェということでジェラート。今日はイ […]
ナチュラルフード
アメリカンピッツァがもつジャンクなイメージとは打って変わって、イタリアではピッツァはナチュラルフード。まぁ、自分の国を代表する食べ物ですからジャンクとは言わないでしょうけれど・・・（カロリーはけっして低くないし）。そんな […]