クリスマスシーズン、店頭にはたくさんのクリスマス菓子が並びます。 チョコレート、ドライフルーツ、ビスケット、そしてイタリアのクリスマスケーキとして有名なパネトーネとパンドーロ。 これらは、生デコレーションケーキとは違い、 […]
黒い森林のお菓子
材料（４人分）： 小麦粉 １００ｇ 砂糖 ２４０ｇ 無糖ココア ５０ｇ 卵 ３個 サクランボの砂糖漬け ２５ｇ バター ２５ｇ 生クリーム ２５０ｇ マラスキーノ 適量 キリッシュ 適量 ヴァニラ 適量 粉砂糖（デコレー […]
パンとリンゴのケーキ
材料（６人分）： レ－ズン １００ｇ 卵 ２個 砂糖 １００ｇ 牛乳 カップ１ レモン １個 塩 一つまみ リンゴ ５００ｇ バター ４０ｇ 食パン １斤 粉砂糖（デコレーション用） 作り方： レーズンは、１０分間くらい […]
オレンジの香りのサフランムース
材料（４人分）： 生クリーム ２００ｍｌ 温かい牛乳 大さじ１ 砂糖 大さじ２ オレンジウォーター 大さじ２ サフラン ３ｇ 飾り用ビスケット ラグンドシャ等 作り方： サフランを温かい牛乳で溶かします。 生クリームに砂 […]
パルミジャーノのビスケット
材料： 小麦粉 ２００ｇ 摩り下ろしたパルミジャーノ １００ｇ バター １００ｇ 卵黄 ３個 塩 一つまみ コショウ 一つまみ 作り方： 台の上に小麦粉を山盛りし、中心をくぼませて、中に細かく切ったバターと塩を入れ、全体 […]