材料： 小麦粉 600ｇ ジャガイモ 180ｇ ドライイースト 20ｇ 水 400ｃｃ 塩 18ｇ 作り方： ジャガイモを皮ごと茹で、茹で上がったら皮をむき、マッシュ器でつぶします。 100ｃｃのぬるま湯でビール酵母を溶 […]
今冬、日本で食べたピザをおさらい
この冬、実は５週間も日本に滞在していました。 で、何かとピザを食べる機会もあったわけですが・・・ シェーキーズのピッツァは値段がお手ごろだからOKとして、全体的に高すぎる！というのが私の感想です。 ピザーラやピザハットの […]
今までで一番美味しい冷凍ピッツァ
今までは、ブイトー二の冷凍ピッツァが一番かな？と思っていましたが、ここにきて他とは大差をつける冷凍ピッツァを発見！ しかも、スーパーの自社製品！大手スーパー"カルフール"の冷凍ピッツァなのです！ 何が […]
結構美味しなと思ったシェーキーズ
夏の日本滞在中、両親と娘と一緒に船橋のららぽーと内のシェーキーズの食べ放題ランチへ行きました。 このシェーキーズ、かなり長い間行っていませんでした。多分高校生の頃から行っていなかった気がするな。 高校生の頃は頻繁に船橋の […]
ヌテッラのピッツァ
材料： 小麦粉 500ｇ ビール酵母 20ｇ 塩 適量 水 250ｍｌ オリーブオイル 大さじ1 ヌテッラ 適量 作り方： 小麦粉をこして、台の上に山盛りにし、中心に凹みを作ります。 コップにビール酵母を入れ、少量の湯で […]