サラティーニとは、チーズやソース、ウインナーを具にした手のひらサイズのパイ地のスナックのこと。アペルティーヴォやパーティーには欠かせないものです。 パン屋さんには必ずあるもので、パーティなどで大量に必要な場合は、前もって […]
ジェラートメーカー
イタリアの街角にはジェラート屋さんが沢山ありますが、スーパーやバールへ行くと、袋や箱に入った既製のアイスも売っています。主要メーカーは、アルジダAlgida, モッタMotta, サモンターナSammonta […]
何時にオーダーするか？
ピッツァをオｰダｰする時間－これでピッツァの味がぜんぜん変わってしまうってことご存知でした？ 石釜でまき使用のピッツェリアのピッツァは美味しい！と思いがちですが、注意しなければならない点もあります。 石釜というのは、ガス […]
イタリア人ピッツァヨーロが減っています
ピッツァといえば、イタリアを代表する食べ物のひとつ。しかしながら、そのピッツァを作る"ピッツァヨーロ"になりたい若者が激減しているというのです。事実、多くのピッツェリアで働いているピッツァヨーロは北ア […]
最近のピッツァの値段
ここ数ヶ月、決まって日曜日にはピッツァを食べています。しかも、特別なことでもない限り"マルゲリータ"です。 うちの近所のピッツェリアでテイクアウトすると、マルゲリータ一枚の値段は４ユーロ～５ユーロとい […]