甘くない生地に、癖のあるゴルゴンゾーラに甘いベリーで大人のタルト。 所要時間４０分（+冷蔵時間３０分） 材料： 生地 小麦粉 150ｇ バター 70ｇ 塩 少々 水 大さじ2 詰物 ゴルゴンゾーラ 300ｇ 好みのベリ […]
ティラミス
スポンジとマスカルポｰネクリームの層でできたティラミス。最も有名なイタリンデザートではないでしょうか。材料にスポンジケーキを使うケーキ屋さんもありますが、家庭では、大抵の場合、市販のサボイアルディビスケットを使います。サ […]
星型パンナコッタチョコ
イタリアの代表的な冷菓子のパンナコッタとジャンドゥイオッティ（gianduiotti）をブレンドしたチョコで層を作った星型デザート。クリスマスのデザートにぴったりです♪ 所要時間 30分（+冷蔵時間3時間） 材料：（デ […]
チョコラートとランポーネのムース
イタリア語でチョコラートはチョコレート、ランポーネは木苺を意味します。すっきりとコクの両方を楽しめる、食後に最適なムースデザートです。 所要時間 ４５分（+冷蔵時間１時間） 材料：（デザート型8個分） スポンジ 小麦粉 […]
クッキークリームアイスクリーム
アイスクリームマシーンで作れる簡単アイスです♪ 材料： 卵黄 ２個 砂糖 大さじ５ バニラビーンズ 一つまみ ラム酒 小さじ１ 牛乳 １５０ml ホイップ用生クリーム ２００ml オレオクッキー ４枚 作り方： ボウルに […]