所要時間：下ごしらえ４時間＋２０分 材料（４～６人分）: イチゴ 50ｇ ブルーベリー 50ｇ ラズベリー 50ｇ キウイ １個 桃 １個 オレンジ果汁 一個分 リコッタ300ｇ ホイップクリーム 250ｇ アルケルメ […]
チョコレートのスフレ
所要時間：３０分＋１０分 材料（４人分）: ダークチョコレート 150ｇ 生クリーム 200ｇ コーンスターチ 20ｇ ココア 10ｇ 卵黄 80ｇ 卵白 120ｇ バター グラニュー糖 作り方： 刻んだチョコレートを […]
ダヌービオ
中～東欧諸国で親しまれているパン「ダヌービオ Danubio」。カジュアルに手でちぎって食べます。 所要時間：４５分＋発酵時間３時間＋焼き時間30分 材料（２８ｃｍケーキ型）: マニトバ小麦粉 530 g 牛乳 2 […]
ブディーノ Budino
所要時間：２０分+冷やし３時間 材料：（150ｍｌプディング型二個分） 牛乳 250ｇ ダークチョコレート（細かく割っておく） 70ｇ 砂糖 50ｇ バター 40ｇ コーンスターチ 20ｇ 作り方： 牛乳を手鍋に入れ弱 […]
ビスコッティ・スぺッツァーティ
所要時間：４５分＋（発酵に一晩） 材料（４０枚分）: 蜂蜜 300 gr バター 100 gr 砂糖 50 卵 １個 小麦粉（タイプ００）240 gr そば粉 240 gr 粉末クロ－ブ 小さじ１ 粉末シナモン 小さじ […]