イチジクのピッツァ

　所要時間：発酵２～３時間+１５分＋焼き時間１０分

甘いイチジクと塩味のプロシュートの組み合わせが絶妙なピッツァ。

材料（ピッツァ１枚分）:

作り方：

1. オーブンを250°Cに予熱します。
2. ピザ生地を伸ばし、モッツァレラチーズとゴルゴンゾーラチーズを生地の上にのせます。
3. 予熱したオーブンで約8〜10分焼き、チーズが溶けて生地がカリッとしたら取り出します。
4. 焼き上がったピッツァにスライスしたイチジクとプロシュート、ルッコラをのせ、蜂蜜を軽くかけます。
5. 最後にオリーブオイルをひとまわしして完成です。