ヌテッラのピッツァ

材料：
小麦粉　500ｇ
ビール酵母　20ｇ
塩　適量
水　250ｍｌ
オリーブオイル　大さじ1
ヌテッラ　適量

作り方：
小麦粉をこして、台の上に山盛りにし、中心に凹みを作ります。
コップにビール酵母を入れ、少量の湯で溶かし、塩を加えます。
小麦粉の山の凹み部分に溶かした酵母を流し込み、残りの水を加え、滑らかでやわらかい生地ができるまで手でこねます。
底が平らで深さのあ容器にに粉をふり、丸めた生地を置き、約3時間発酵させます。
オーブンプレートに生地を延ばし、表面にオリーブオイルをかけ、温めておいたオ－ブンに入れ、200度で45分焼きます。
四角く切り分けたピッツァに好みの量のヌテッラを塗って出来上がりです。