ここ最近、日曜日の夜は近所のピッツェリアでピッツァをテイクアウトすることが多いのだけど、な~~んかここ最近ピッツァが水っぽい・・・。チーズや具の水分が残りすぎているというか。そういうことが何度も続いたので、「もうあそこのピッツェリアは手抜きになってきているのかな??」と違うピッツェリアまで足を延ばしていたのですが、昨日例のピッツェリアのピッツァを食べたら以前の様に美味しかった!!なぜだろう???と考えた結果、きっと娘の食事時間を考慮するばかりに開店時間7時すぐにオーダーしていたのが問題なんじゃないかと。早い時間だと釜の温度がまだ低いのではないかと。だって、8時近くに焼きあがったピッツァは水分でびちゃびちゃしていないのですから。絶対それが理由だな。これからは8時近くまでオーダーしないことに決定!
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