チーズマフィン

材料：
レイチェスタ－チーズ　100ｇ
タマネギ　小1個
小麦粉　250ｇ
牛乳　100ｍｌ
ベーキングパウダー　小さじ１
オリ－ブオイル　100ｍｌ
生クリーム 100ｍｌ
コショウ　適量
松の実　適量
塩　適量
卵　2個

作り方：

1. オーブンを180度で熱しておきます。
2. タマネギをスライスし、フライパンで5~7分炒めます。
3. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。
4. 3のボウルに、ダース状に切ったレイチェスタ－チ－ズ60ｇ、炒めたタマネギ、オリ－ブオイルを加え混ぜます。
5. 他のボウルに牛乳、生クリーム、卵2個を入れ、泡立て器軽く混ぜ合わせます。
6. 5を4に流し込み、全体がなめらかになるまで混ぜます。
7.  マフィン型に、水で濡らし絞ったオーブンシートを敷きます。
8. 7を型に流し込み、表面に牛乳を塗ります。
9. オーブンで35分焼き、10分くらい粗熱をとったら、型から出して出来上がりです。